Свекольные башенки

Автор: Мин Гузелька

Ингредиенты

• Свекла (отварная) — 2 шт
• Брынза — 100 г
• Чеснок (по вкусу)
• Семечки (обжаренные)
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Сок свежевыжатый (ягодный(черная смородина или малина)) — 4 ст. л.
• Ягода (смородина,малина для украшения)
• Укроп (рубленый)
• Перец сладкий красный (молотый )

Приготовление

Свеклу нарезать кружочками средней толщины

Брынзу размять вилкой

Чеснок пропустить через пресс.

Смешать чеснок с сыром, добавит семечки

Выложить часть начинки на ломтик свеклы, накрыть вторым ломтиком, выложить на него начинку, затем еще один ломтик свеклы. Всего должно получится 3-4 слоя

Через сито выжмите сок из ягод

Перемешать ингредиенты для соуса: оливковое масло, сок ягод, рубленый укроп, молотый красный перец. Полить им свеклу

Украсить ягодами и семечками, а также веточками зелени.

© www.povarenok.ru