Автор: golubga
Описание: Пирог получается наивкуснейший — за уши не оттянешь. Очень вкусно и сытно!
|
|
Готовим дрожжевое тесто: дрожжи размешиваем с сахаром и несколькими столовыми ложками теплой воды. Накрываем блюдцем и оставляем на 10 минут. За это время должна подняться вот такая пенка. |
|
Готовим начинку. Очищаем картофель, лук, промываем грибы. Все это режем небольшими кубиками. |
|
Устанавливаем программу "Жарка". |
|
Наливаем в чашу мультиварки немного масла, и обжариваем лук с картофелем. |
|
Добавляем порезанные грибы, соль по вкусу, перемешиваем и тушим до конца программы. |
|
Набухшие дрожжи смешиваем с остальными ингредиентами, кроме муки: яйцо, молоко, масло 1 ст. л., соль, сахар и хорошо перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку, 12 ст. ложек. Накрываем тесто и оставляем подходить в теплом месте. Через пол часа, открываем его и добавляем еще муки. Вымешиваем, делим на две части и раскатываем. Одну часть теста, я отрезала побольше - это на дно чашы. |
|
Смазываем дно мультиварки маслом и выкладываем туда тесто, формируя чашу с бортиками. |
|
Кладем остывшую начинку и разравниваем. |
|
Пирог можно накрыть сверху сплошным куском теста или же украсить его, как захотите. Главное, чтобы не было больших отверстий, поскольку, в дальнейшем, пирог придется перевернуть, чтобы подрумянить верх. В противном случае, начинка может высыпаться. |
|
Закрываем мультиварку и включаем "Подогрев" на 15 минут. |
|
За это время тесто еще раз подойдет. Вот такое оно стало пышное. |
|
Выставляем программу «Выпечка» на 45 минут. После сигнала, аккуратно достаем наш пирог с грибами из мультиварки (с помощью решетки для приготовления на пару) и переворачиваем его. Добавляем еще 30 минут в том же режиме. |
|
Пирог с картошкой и грибами готов! |
|
Даем время остыть в мультиварке, достаем и режем на порции. Приятного аппетита! |
