Автор: golubga
Описание: Бисквит является любимым лакомством многих. Он может быть подан в виде праздничного торта, рулетов и небольших пирожных. Его пропитывают кремом, посыпают сахарной пудрой. Но главное сам бисквит воздушный и ароматный. Сегодня я приготовила бисквит в мультиварке Сhef One от Stadler Form и вот что у меня получилось.
|
|
Ингредиенты даны только на кофейный бисквит. Если вы будите готовить ванильный бисквит, берете такие же ингредиенты кроме кофе и добавляете ванилин или ванильный сахар (1 пакет). 1. Яйца взбить миксером с щепоткой соли, |
|
добавить сахар и продолжать взбивать до увеличения массы. |
|
Кофе растворить в 2 ст. л. воды, |
|
смешать со сметаной, содой (гашеной), |
|
и все это влить во взбитые яйца. Добавить масло растительное. |
|
Всыпаем понемногу муку, аккуратно перемешивая венчиком, до однородной массы. |
|
Чашу мульти смазать сливочным маслом. |
|
Тесто вылить в чашу |
|
и поставить на "Выпечку" 45 мин., и этого времени достаточно, бисквит у меня хорошо пропекся. Переворачивать, я его не стала. Бисквит вытащить с помощью решетки для приготовления на пару и остудить. Кофейный бисквит готов! |
|
Такой бисквит можно использовать для приготовления торта и пирожных. Я сделала по другому. Замесила такое же тесто, но без кофе, и добавила ванильный сахар. |
|
Кофейный бисквит я порезала на кубики. Чашу мульти смазала сливочным маслом, налила немного ванильного теста, затем выложила половину порезанного кофейного бисквита, залила ванильным тестом и распределила по поверхности оставшийся кофейный бисквит. |
|
Получился вот такой бисквит. Но бисквит все таки скучно есть без пропитки и без крема. |
|
Я разрезала остывший бисквит на 2 коржа (лучше на 3), пропитала кофейным сиропом, и промазала любимым шоколадным кремом. Даем время бисквиту пропитаться. |
|
Получился очень вкусный, но уже не бисквит, а торт. Приятного аппетита! |
