Морс из черной смородины с тимьяном

Автор: mizuko

Описание: Этот вкусный и полезный морс согреет Вас холодными зимними вечерами. Эта заготовка - отличная альтернатива компотам. Хранится до года при комнатной температуре.

Ингредиенты

Смородина черная — 500 г
Сахар — 100 г
Мед — 1 ст. л.
Сок свежевыжатый (черной смородины) — 1 стак.
Вода — 1 стак.
Тимьян — 2 шт

Приготовление

Морс из черной смородины с тимьяном ингредиенты

Высыпаем сахар в миску. Растворяем сахар горячей водой. Добавляем веточку тимьяна.

Из смородины выжать сок. Я протираю мытую смородину через сито, жмых отжимаю вручную.

Добавляем мед, размешиваем.

Вливаем полученный сироп и воду.

Процеживаем морс через сито. Вливаем морс в банку. Закрываем крышкой. Пастеризуем в аэрогриле при температуре 120 градусов в течение 20 минут. Также можно пастеризовать банку в кастрюле с кипящей водой. Чтобы банка не лопнула, на дно кастрюли нужно положить тряпку. Остужаем банку.

Хранить такой морс можно до одного года в холодильнике или при комнатной температуре. Приятного аппетита!

Морс из черной смородины с тимьяном — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/