"Пьяная" груша в карамели

Автор: Анастасия-Яковенко

Ингредиенты

• Груша — 3 шт
• Сок свежевыжатый (из 2,5 кг винограда "дамские пальчики") — 1 л
• Сахар — 4 ст. л.
• Ванилин — 1 пакет.
• Водка — 50 мл

Приготовление

Для начала получим сок из белого винограда. виноград моем и пропускаем либо через мясорубку, либо через соковыжималку. весь виноград я фотографировать не стала, поэтому на фото просто 2 гронки

Полученный сок отставляем в сторону

Очищаем грушу, но оставляем плодоножку

Далее выливаем сок в кастрюльку и ставим на огонь, добавляем сахар и постоянно помешиваем пока не закипит. когда сок закипит добавляем водку и ванильный сахар, делаем газ тише и опускаем туда груши и варим 30 минут, иногда переворачиваем груши

Потом достаем наши груши, а когда они остынут сверху поливаем сиропом в котором они варились. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru