Диетические паровые рыбные котлеты

Автор: chudo

Ингредиенты

• Филе рыбное (любая морская белая или красная рыба) — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Лук белый — 1 шт
• Соль (морская по вкусу)
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Перец душистый — 1 шт
• Гвоздика — 1 шт
• Лист лавровый — 2 шт
• Масло растительное — 1 ч. л.

Приготовление

Овощи помыть, почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Рыбу нарезать на небольшие куски.

Переложить в блендер, посолить, поперчить, добавить яйцо. Измельчить все до состояния фарша. При желании можно добавить ложку семолины или манки.

Налить воду в чашу мультиварки, посолить ее, поперчить, добавить лавровый лист, гвоздику, душистый перец.

Силиконовые формочки слегка смазать растительным маслом, выложить в каждую формочку по 2 ст. л. рыбного фарша, готовить в режиме "варка на пару" 20 минут. При желании можно в середину котлетки положить маленький кусочек сливочного масла.

© www.povarenok.ru