Автор: vorobyshek
Описание: Когда у нас сезон тыквы и есть маленькие тыковки, я готовлю тушеную картошку с мясом в тыкве. Раньше я делала в духовке, теперь же готовлю в мультиварке.
Очень эффектно, красиво и вкусно...
|
|
Помоем тыкву. У меня была вот такая маленькая. |
|
Срезать верхушку, выскоблить мякоть, чтобы стенки были толщиной 1-2 см. Внутри тыкву натереть солью и специями. Дно тыквы я слегка подправила ножом, чтобы она устойчивее стояла. |
|
Обрезки тыквы и морковь натереть на терке. |
|
Мясо порезать кусочками. |
|
Картофель очистить, порезать кусочками. |
|
На дно чаши налить растительное масло, выложить мясо и обжарить до румяной корочки на режиме Жарка. Затем добавить тыкву и морковь, обжарить до мягкости. |
|
Добавить картофель, залить водой. Тушение 1 час. Когда закипит, то посолить и приправить по вкусу. |
|
Тушеная картошка с мясом готова. |
|
На дно чаши наливаем 0.5 стакана воды, ставим тыкву, фаршируем ее тушеной картошкой, добавляем укроп. Здесь снова подоспела моя помощница и мы добавили в картошку вареное мясо перекрученное на мясорубку... Что совсем делать не обязательно, но очень вкусно... Часть картошки не поместилась, но это не беда... |
|
Крышечка у меня не поместилась, иначе крышка мультиварки не закрывалась. Тогда я взяла пергамент и накрыла им сверху тыкву. Включаем режим Тушение на 45 минут. |
|
Через 30 минут выливаем сверху взбитое с щепоткой соли яйцо и посыпать укропом. |
|
По окончанию программы, аккуратно вынуть тыкву из чаши и дать полностью остыть. |
|
Вот такая тушеная картошка с мясом в тыкве у меня получилась. |
|
Приятного аппетита! |
