Пирог "Ленивая хозяйка"

Автор: мисс

Ингредиенты

• Мука пшеничная (мультистакан или 1 стакан на 250 мл) — 1,5 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Масло растительное (для смазки) — 1 ст. л.

• Зелень
• Приправа (смесь перцев свежемолотая) — 1/4 ч. л.
• Капуста белокочанная — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны (свежие или замороженные) — 100 г
• Бекон (варено-копченый) — 100 г
• Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление

Капусту нарезаем тонкими полосками, слегка подсаливаем и приминаем.

Можно брать любые грибы (свежие, замороженные), у меня замороженные резаные шампиньоны. Репчатый лук нарезаем кубиками. Бекон также нарезаем кубиками, можно брать грудинку, окорок или ветчину.

Мультиварку включаем на режим "Тушение", обжариваем бекон до вытапливания жира. Добавляем нарезанный лук и обжариваем до прозрачности.

Добавляем грибы, обжариваем пару минут, помешивая лопаткой.

Кладём капусту, перемешиваем, тушим до мягкости 2-3 минуты.

Готовую начинку кладём на тарелку для остывания. Чашу мультиварки моем.

Готовим тесто. Яйца взбиваем миксером с сахаром и солью.

Добавляем муку и разрыхлитель и ещё раз взбиваем. Тесто должно получиться густым.

Добавляем в тесто остывшую начинку. Перемешиваем лопаткой.

Чашу мультиварки смазываем маслом. Заливаем тесто. Крышку закрываем.

Включаем режим "Выпечка" на 1 час. После звукового сигнала оставляем пирог на 10 минут в мультиварке.

С помощью чаши для варки на пару достаём пирог.

Пирог вкусен как горячий, так и холодный. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru