Икра из печёных баклажанов с чесноком

Автор: Катуша

Описание: Рецептов икры из баклажанов целых 7 страниц, но этот идеальный. Во-первых запекание в мультиварке делает икру диетическим блюдом, при этом сохраняя все вкусовые качества классической готовки в духовке. Во-вторых рецепт идеальный для тех кто следит за фигурой и здоровьем. А в третьих печёный чеснок в икре это фирменная изюминка моей бабушки, которая позволяет есть ароматную икру как взрослым так и детям.

Ингредиенты

Баклажан — 500 г
Чеснок — 3 зуб.
Зелень (укроп, петрушка, кинза) — 1 пуч.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.

Приготовление

Икра из печёных баклажанов с чесноком ингредиенты

Баклажаны и зелень помыть.

Чашу мультиварки выложить смазанной маслом бумагой.

Положить баклажаны и нечищеный чеснок. Поставить программу выпечка, тушение или запеканка на 60 мин.

Готовые баклажаны при накалывании вилкой должны быть мягкие. Снимаем кожуру с овощей.

С баклажана снять кожу. Мелько нарезать ножом.

Измельчаем зелень. Смешиваем все ингредиенты и наша идеальная икра готова. Приятного аппетита!

Икра из печёных баклажанов с чесноком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/