Оладьи из геркулеса с черносливом

Автор: golubga

Ингредиенты

• Молоко (1 стак.=210 мл) — 1,5 стак.
• Хлопья овсяные (геркулес "Экстра" от Мистраль) — 2 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Чернослив — 100 г
• Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Сметана (с горкой) — 2 ст. л.

Приготовление

Вскипятить чайник и залить чернослив кипятком на 5 минут.

Воду слить. Нарезать чернослив соломкой.

Насыпать геркулесовые хлопья в миску

и залить горячим молоком, перемешать. Накрыть миску крышкой и оставить хлопья на 10 минут.

В миску разбить куриные яйца.

Добавить 2-3 ст. л. сметаны, гашеную соду и сахар, взбить.

К пропаренному геркулесу влить яичную смесь, всыпать чернослив и хорошо перемешать.

Разогреть сковороду, немного смазать маслом и выпекать оладьи

с двух сторон до золотистого цвета (1-2 минуты на среднем огне).

Готовые оладьи с черносливом можно посыпать сахарной пудрой и подавать со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!

P.S. Такие оладьи надо выпекать с минимальным количеством масла и тогда они у вас хорошо пропекутся. А вот готовые оладушки можно смазать сливочным маслом.

© www.povarenok.ru