Кабачковый торт

Автор: веданта

Описание: Нежные кабачки, с копченым сыром и чесноком, очень вкусно

Ингредиенты

Сыр твердый (копчёный) — 200 г
Морковь — 200 г
Петрушка
Соль
Масло растительное
Кабачок — 1,5 кг
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Крахмал — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Майонез — 1,5 пач.
Чеснок — 3 зуб.
Помидор — 4-5 шт

Приготовление

Очищенные кабачки трем на терке. Добавляем яйца, муку, крахмал и соль. Все перемешиваем и даем постоять, чтобы разошелся крахмал.

Жарим блины на сковороде в растительном масле. Если хорошо настоялись, то преворачиватся будут без проблем. В итоге получается 6-7 блинов.

Выкладываем на тарелку.

Чеснок выдавливаем в майонез, морковь мелко режем.

Собираем тортик. Смазываем корж майонезом и посыпаем сыром.

Кладем следующий корж. Смазываем майонезом посыпаем морковью и зеленью.

Повторяем все операции чередуя слои. Бока тортика обмазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Верх торта украшаем помидорами. Приятного аппетита!

Это одна из вариаций на тему, кабачковых тортиков. Помидоры внутрь тортика класть не рекомендую, он плывет. На столе смотрится эффектно, на утро не остается ни кусочка.

Кабачковый торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/