Автор: Нина-супербабушка
Описание: Необычный, очень вкусный плов, который можно приготовить, как в лакто-вегетарианском, так и в постном варианте. Заходите на огонек.
|
|
Подготовить продукты. Грибочки у меня были лесные - красноголовики, они не в пример ароматнее шампиньонов, а вместо кабачка - тыква. В рецепте не уточняется свежий должен быть горошек или консервированный. Свежего у меня не было и я взяла консервированный. |
|
Рис поджарить до золотистого цвета, |
|
Залить горячей водой или овощным бульоном, посолить по вкусу. Когда бульон закипит, поставить в духовку и довести до готовности. |
|
Пока готовится рис, свежие грибы почистить и нарезать дольками, поджарить на масле до готовности. |
|
Зеленый горошек слегка спассеровать. |
|
Кабачок (тыкву) очистить, нарезать кубиками и обжарить. |
|
Готовый рис извлечь из духовки и осторожно разрыхлить вилочкой. |
|
Осторожно перемешать все подготовленные продукты с готовым рисом и на 5 минут вернуть кастрюлю в духовку. |
