Салат "Добряк"

Автор: Наташа Саша

Ингредиенты

• Кабачок — 5 кг
• Морковь — 1 кг
• Перец болгарский — 0.5 кг
• Лук репчатый — 0.5 кг
• Сахар — 1 стак.
• Соль (3-4 ст.л)
• Уксус (6 % -1.5 стакана)
• Вода — 3 стак.
• Масло растительное (для тушения овощей) — 300 г
• Чеснок (по вкусу)

Приготовление

Как всегда-овощи хорошенько моем, чистим...

Затем все овощи режем крупной соломкой.

Далее все овощи тушим по отдельности на раст. масле...

Теперь всё смешиваем, добавляем соль, сахар, воду и уксус. Зелень на Ваш вкус (можно и без неё). Ставим на огонь, после закипания варим 20 минут. В конце добавляем чеснок.

Разложить всё по стерильным баночкам и закатать.

© www.povarenok.ru