Оладьи-кольца "Яблочный сюрприз"

Автор: л-лечка23

Ингредиенты

• Яблоко (средние) — 3 шт
• Мука пшеничная (без горки) — 4 ст. л.
• Хлопья овсяные (с горкой) — 4 ст. л.
• Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
• Соль
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана (с горкой) — 2 ст. л.
• Мед (для украшения)
• Кунжут (для украшения)
• Корица — 0,5 ч. л.
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Смешиваем сметану и яйцо, взбиваем.

Добавляем муку, соль, разрыхлитель и корицу, перемешиваем.

Отмеряем овсяные хлопья. Хочется отметить, что хлопья фирмы "Мистраль" - просто находка: мягкие, нежные и быстрые в приготовлении, поэтому не нужно ждать, пока разбухнут в тесте хлопья.

Добавляем хлопья в тесто, перемешиваем, тесто должно получиться достаточно густым по консистенции, отставляем миску в сторонку.

А пока займёмся начинкой. Яблоки очищаем от кожуры и удаляем сердцевину с семечками.

Аккуратненько режем яблоки средними кольцами.

Окунаем хорошенько яблочное кольцо в тесто и обжариваем на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки (румянятся оладьи быстро, смотрите, чтобы не подгорели). Готовые оладьи поливаем мёдом, украшаем кунжутом и я ещё немного посыпала овсяными хлопьями; хороши как в горячем виде, так и в холодном, угощайтесь, приятного вам аппетита!!!

© www.povarenok.ru