Чили кон карне или Фасолевый ералаш

Автор: Irina2505

Ингредиенты

• Фарш куриный — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Перец болгарский (1 красный и 1 зеленый) — 2 шт
• Помидор (средние) — 3 шт
• Фасоль консервированная (белая в томатном соусе) — 1 бан.
• Сыр голландский (можно любой, у меня был пармезан) — 50 г
• Петрушка — 1 пуч.
• Тимьян — 3 шт
• Розмарин (сухой, 1 щепотка)
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)

Приготовление

Ингредиенты

Лук порезать кубиками, чеснок порубить мелко, перец очистить от семян и нарезать полосками, помидоры пополам и дольками.

На сковороде обжарить лук и перец. Как только лук начнет подрумяниваться - добавить чеснок

Через 30 секунд добавить помидоры и протушить еще 1 минутку

Затем добавить фарш, все перемешать, тушить 5-6 минут

Затем посолить, поперчить, добавить травы, перемешать и добавить фасоль с соусом

Массу переложить в сковороду для запекания, добавить немного воды (гр.50) и отправить в духовку при 200 градусах на 20 минут

Вынимаем, добавляем петрушку, веточки тимьяна. Готово!

Подавать с рисом карри (рис сверху посыпать пармезаном).

© www.povarenok.ru