Автор: Марина Мармеладинка
Описание: Это блюдо - два в одном, если приготовить соус более густой консистенции, то получится горячее второе, а если более редкий - суп. Вкусно, сытно, ароматно и ярко, угощайтесь!
|
|
Мясо нарезать некрупно поперек волокон. Посолить, поперчить. |
|
В сотейнике (или глубокой сковородке) разогреть растительное масло и обжарить кусочки мяса. |
|
Лук нарезать полукольцами, болгарский перец - соломкой, добавить к мясу и готовить 5-7 минут. |
|
Затем добавить грибы (шампиньоны), предварительно разрезав каждый на 4 части. Готовить с мясом еще 5-7 минут. |
|
Положите томаты в собственном соку (в сезон - густой томатный сок), при необходимости - томатную пасту, густоту регулируйте добавлением бульона или воды. Томить мясо под крышкой до мягкости. За 5 минут до окончания приготовления добавить сладкую паприку, перец, соль по вкусу. |
Приятного аппетита!
