Вымыть мясо, завязать в салфетку, опустить в кастрюлю с холодной водой.
Варить 5-10 мин (с момента закипания).
Вынуть мясо из салфетки и положить его в кастрюлю, добавить перец, лавровый лист, влить пиво и тушить до готовности.
Подавать, облив соусом, в котором тушилось мясо.
Буженина "В пиве" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Вкусно, интересно.
