Орехово-грушевые слоеные мешочки

Автор: Olena731

Ингредиенты

• Груша — 200 г
• Орехи лесные — 60 г
• Мед — 3 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Соевый соус (сладкий Kikkoman) — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 2 ст. л.
• Корица — 1/4 ч. л.
• Изюм — 20 г
• Ром (или крепкого чая (для деток)) — 2 ст. л.
• Тесто слоеное (бездрожжевое) — 500 г

Приготовление

Изюм замочить в роме или чае, если кушать будут детки, на 30 минут.

Орехи перемолоть.

Груши очистить от семечек и порезать маленькими кубиками.

Смешать в миске груши, мед, корицу, сахар.

Добавить соевый соус.

Затем все перемешать с молотыми орехами и изюмом.

Заранее размороженное тесто немного раскатать и разделить на 12 квадратов. Посередине каждого положить начинку.

Отделить желток от белка. Желток отдельно взбить с молоком. Белком смазать края каждого квадрата и сформировать мешочки, хорошо сдавив края.

Смазать мешочки взбитым желтком с молоком. Выпекать в заранее разогретой до 210 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Когда вы будете ставить мешочки в духовку, возьмите пульверизатор с водой и хорошо обрызгайте стенки и дно духовки, тогда слоеное тесто будет более легким и воздушным.

© www.povarenok.ru