Автор: Lana Star
Описание: Вкусный пирог из капусты с мясным фаршем и грибами, который можно приготовить на сковороде.
|
|
Приготовить начинку для пирога. Грибы мелко нарезать (у меня были рыжики, предварительно отваренные), лук очистить и мелко нарезать. |
|
В сковороду налить растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. |
|
К обжаренному луку добавить грибы, мясной фарш, соль и обжарить. Готовую начинку переложить со сковороды на блюдо. |
|
Капусту мелко нарезать. |
|
Добавить мелко нарезанную зелень укропа, яйца, соль и муку. |
|
Хорошо перемешать, но капусту мять не нужно. |
|
Сковороду смазать растительным маслом, выложить половину капусты и разровнять. |
|
На капусту выложить ранее подготовленную начинку. |
|
И сверху на начинку выложить остальную капусту и поджарить пирог. |
|
Поджаренный с одной стороны пирог аккуратно перевернуть на блюдо, затем взять ещё одно блюдо и перевернуть пирог, чтобы не жареная сторона пирога была сверху. |
|
И ещё раз перевернуть пирог, но уже на сковороду. |
|
Накрыть крышкой и на медленном огне тушить до готовности. |
