А-ля солянка по-грузински

Автор: fish803

А-ля солянка по-грузински

Описание: Предлагаю Вашему вниманию рецепт а-ля солянки по-грузински. Ее так готовит мой папа, правда я ее немного адаптировала под мультиварку-скороварку.

Ингредиенты

Телятина (у меня надпочечники) — 600 г
Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
Огурец (маринованный) — 3 шт
Горошек зеленый (консервированный 1 банка) — 200 г
Помидор (большой) — 2 шт
Вино красное полусухое — 200 мл
Зелень (по вкусу)
Аджика — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
Чеснок — 4 зуб.
Перец черный — 1/3 ч. л.
Масло растительное — 125 мл

Приготовление

А-ля солянка по-грузински ингредиенты

Нарезать мясо

А-ля солянка по-грузински ингредиенты

Нарезать лук, огурцы, помидоры

А-ля солянка по-грузински ингредиенты

В чаше мультиварки обжарить мясо с луком минут 15, добавить специи, соль

А-ля солянка по-грузински ингредиенты

Добавить огурцы, зеленый горошек. Тушить 1-2 мин

А-ля солянка по-грузински ингредиенты

Добавить помидоры и вино. Закрыть мультиварку крышкой (клапан закрыт), выбрать режим под давлением (у меня "мясо"), выставить таймер 20 мин

После отключения таймера, открыть клапан, в солянку добавит чеснок и зелень. Вот, наша солянка готова
Угощайтесь, приятного аппетита

А-ля солянка по-грузински — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/