Овощные оладьи в восточном стиле

Автор: Olena731

Овощные оладьи в восточном стиле

Описание: Очень люблю сезон овощей! Овощные оладьи могу есть из чего угодно: кабачковые, тыквенные, картофельные и т. д. В этот раз, подсмотрев рецепт в журнале и немного изменив его, я решила попробовать сделать оладушки из микса овощей. Вкуснейшие штучки получились, с восточными нотками. Соевый соус Kikoman и в этот раз довел блюдо до совершенства!

Ингредиенты

Капуста цветная — 300 г
Кабачок — 300 г
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Имбирь (3 см корня свежего имбиря) — 1/5 шт
Орех мускатный (молотый) — 0,5 ч. л.
Батон (вчерашний) — 3 ломт.
Соевый соус (натурально сваренный Kikkoman) — 3 ст. л.
Зелень (у меня петрушка) — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Мука кукурузная — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт

Приготовление

Овощные оладьи в восточном стиле ингредиенты

Цветную капусту разобрать на соцветия.

Овощные оладьи в восточном стиле ингредиенты

Порезать крупно морковь, чеснок и лук.

Овощные оладьи в восточном стиле ингредиенты

Также порезать кабачки.

Овощные оладьи в восточном стиле ингредиенты

Измельчить в блендере овощи, имбирь и батон. Если у вас блендера нет, то просто потрите все на мелкой терке или прокрутите в мясорубке.

Овощные оладьи в восточном стиле ингредиенты

Тщательно перемешать все в миске, добавить мускатный орех и соевый соус.

Овощные оладьи в восточном стиле ингредиенты

Вбить в фарш яйца.

Овощные оладьи в восточном стиле ингредиенты

Добавить мелко порубленную зелень, муку обоих видов и перемешать, посолить и поперчить.

Овощные оладьи в восточном стиле ингредиенты

Обжаривать на растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Приятного аппетита вам и вашим близким!!!

Овощные оладьи в восточном стиле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/