Хлеб " Маслинка"

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Молоко — 1 стак.
• Дрожжи (Сухие быстро растворимые) — 11 г
• Масло оливковое — 50 мл
• Маслины — 0,5 бан.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Мука пшеничная (Пшеничная) — 3,5 стак.
• Мука рисовая (1 мультистакан=250 мл, тут и везде) — 1 стак.

Приготовление

В теплом молоке распустить дрожжи, добавить сахар и соль. Дать постоять 5 мин

Кружочками нарезать маслины и добавить к молоку, аккуратно перемешать. Добавить сначала рисовую затем пшеничную муку и замесить тесто. Добавить оливковое масло и еще немного вымесить. Тесто слегка липнет к рукам, но муки больше добавлять не надо

Тесто положить в пакет и опустить в кастрюлю с ледяной водой. Через 20-30 мин тесто всплывает на поверхность, оно готово

Вытащить тесто из пакета и переложить в чашу МВ, предварительно смазанную растительным маслом. Выпекать на режиме выпечка 40 мин, затем хлеб перевернуть на другую сторону и выпекать еще 20 мин

© www.povarenok.ru