Мини-рулеты с курицей в тайском стиле

Автор: FoodStation1

Ингредиенты

• Курица (мясо без кости и кожи) — 200 г
• Бекон — 150 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук зеленый (пера) — 3 шт
• Кинза (рубленая) — 2 ст. л.
• Перец красный жгучий (чили) — 2 шт
• Соус (рыбный, нам пла) — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Имбирь (свежий, мелко нарезанный) — 1 ч. л.
• Тесто слоеное — 350 г
• Желток яичный — 1 шт
• Кунжут — 2 ч. л.

Приготовление

Ингредиенты

1. Разогреть плиту до 180*С. Курицу и бекон нарезать на кусочки средней величины, лук и чили порубить. Сложить куриное мясо, бекон, чеснок, зеленый лук, кинзу, чили, рыбный соус, яйцо и имбирь в блендер и прокрутить до консистенции фарша.

2. Раскатать слоеное тесто в прямоугольник примерно 30х40 см и разрезать его на две части по длине. Выложить начинку на тесто, смазать края теста водой и скрутить рулет. Положить швом вниз и повторить то же самое со второй половиной теста.

3. Кухонными ножницами или острым ножом разрезать большой рулет на маленькие, примерно 3 см длиной.

4. Выложить на противень, смазать желтком, посыпать кунжутными семенами и запекать 15 мнут до золотистого цвета. Можно подавать со сладким соусом чили и украсить листьями кинзы.

© www.povarenok.ru