Картофельная тортилья с рисовыми хлопьями

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Картофель — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Хлопья рисовые (с горкой ТМ "Мистраль" ) — 3 ст. л.
• Масло растительное (для смазывания формы )
• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко — 100 мл
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)

Приготовление

Очистить картофель и

нарезать кубиками.

Нарезать кубиками так же репчатый лук.

Обжарить овощи на сковороде до румяной корочки на среднем огне.

Посолить, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить до мягкости.

Разбить яйца в чашку.

Влить молоко, добавить соль и взбить венчиком.

Всыпать рисовые хлопья.

Перемешать.

Влить в поджаренный картофель яичную массу.

Накрыть крышкой и "забыть" на 10-15 минут.

Готовую тортилью выложить на блюдо и подать с горячим чаем.

Доброго завтрака!

© www.povarenok.ru