Автор: Gerardina
Описание: Балует осень в нашей местности теплыми деньками, но мы не теряем бдительности и готовимся к неминуемым дождям и холодам загодя. В эту пору я всегда храню в морозилке замороженный бульон, чтобы можно было быстро согреть сына, который загулялся после школы и, почти наверняка, промочил ноги.
Просто бульон пить не интересно, поэтому я ищу всевозможные варианты его подачи. Вот такой я нашла в одном из кулинарных журналов.
|
|
Доводим бульон до кипения, а параллельно отвариваем яйцо вкрутую. Бекон режем кубиками, добавляем в кипящий бульон вместе с макаронными изделиями и куркумой. В этот раз я взяла канестрини, но с вермишелью-паутинкой дело пойдет еще быстрее. |
|
Варим до готовности макарон, в моем случае 7 минут, добавляем яйца. Они уже сварились, и мы нарубили их кубиками. Если используете чили, самое время добавить и его тоже, а вместе с ним мяту. Варим пару минут. Подсаливаем, если необходимо. |
|
Снимаем с огня, подаем, посыпав петрушкой. |
|
С подсушенным домашним хлебом. |
Пусть осень будет теплой! 
