Кофейные бискотти с лесным орехом

Автор: Olena731

Ингредиенты

• Кофе натуральный (жидкий, сваренный) — 2 ст. л.
• Соевый соус ("Сладкий" от Kikkoman) — 1 ст. л.
• Яйцо куриное (среднего размера) — 2 шт
• Сахар — 200 г
• Мука пшеничная (+ 2 ст.л. для формовки) — 300 г
• Орехи лесные — 160 г
• Кардамон (молотый) — 1/4 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление

Смешать кофе с соевым соусом.

50г лесного ореха перемолоть.

Яйца взбить с сахаром в светлую пену.

Добавить смесь кофе и соевого соуса, еще раз взбить.

Отдельно смешать просеянную муку, разрыхлитель и кардамон. Соединить яичную смесь с мукой, перемешать.

Добавить молотые орехи.

Затем целые.

Вымесить тесто. Разделить его на две части и сформировать из каждой батон.

Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов 20 минут. Вынуть из духовки, дать остыть до теплого состояния и разрезать наискосок. Выложить кусочки на противень и выпекать с каждой стороны по 3-5- минут.

А теперь бокальчик "Вин Санто" и все, наслаждаемся... что еще в жизни нужно для счастья Хотя моим детям и "Вин Санто" не нужно, они эти сухарики лопают так, что только шорох стоит!

Приятного аппетита вам и вашим близким!!

© www.povarenok.ru