Пшенично-творожная запеканка

Автор: golubga

Ингредиенты

• Хлопья пшенные — 100 г
• Творог (мягкий, без крупинок) — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Какао-порошок — 1 ч. л.
• Ваниль — 1 пакет.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Изюм (или др. сухофрукты (пропарить)) — 1 горст.
• Молоко — 200 мл
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Пшеничные хлопья высыпать в миску и залить 1 стаканом горячего молока, накрыть крышкой и оставить на 5 минут в сторону.

Яйца взбить, добавить ваниль, соль, сахар, мягкое сливочное масло и перемешать.

Размять творог вилкой и отправить его к взбитой яичной массе, продолжить взбивать.

Затем добавить набухшие пшеничные хлопья и горсть пропаренного изюма. Тщательно перемешать.

Перелить массу в порционные формочки. Оставить 1,5 ст. л. массы. Добавить в эту массу какао и перемешать.

Разложить по 1 ч. л. "шоколадной" массы по формочкам и выпекать в микроволновке 3 минуты (с мощ. 600 вт). Вы можете приготовить запеканку и в духовке при температуре 170 градусов 20 минут (зависит от формы и высоты запеканки).

Подавать запеканку с фруктами, ягодами, сметаной или вареньем. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru