Куриная грудка на зеленой подушке

Автор: golubga

Описание: Попробуйте приготовить блюдо с необычным сочетанием продуктов, и хорошие результаты не заставят себя ждать. В данном блюде очень необычное сочетание жареного медового яблока и куриного мяса. А яблоко у меня антоновка - поэтому приобрести их можно только осенью, поскольку яблоки осенние.

Ингредиенты

Грудка куриная — 1 шт
Шпинат — 1 пуч.
Листья салата (4 листика)
Яблоко (кислое или сладкое на ваш вкус - у меня антоновка) — 2 шт
Масло растительное ("IDEAL") — 4 ст. л.
Смесь перцев (по вкусу)
Мед — 2 ч. л.
Йогурт (без наполнителя) — 3 ст. л.
Цедра апельсина (или лимона - по вкусу)
Соль (по вкусу)
Приправа (для курицы - по вкусу)

Приготовление

Куриная грудка на зеленой подушке ингредиенты

Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.

Влить в сковороду растительное масло,

выложить кусочки мяса, посыпать приправой для курицы и обжарить до золотистой корочки. Соль по вкусу, мне было достаточно приправы.

Яблоки очистить от шкурки и семечек, нарезать ломтиками (лучше крупными). Добавить мед, смесь перцев и перемешать.

Обжарить яблоки на растительном масле до золотистой корочки. Готовим соус: смешиваем йогурт без наполнителя, соль, сахар (если яблоко сладкое, то маленькую щепотку сахара) и немного цедры лимона или апельсина.

Сервируем блюдо: вначале кладем листья салата, немного нарезанной зелени шпината. На подушку из шпината выложить мясо, а рядом выкладываем обжаренные дольки яблока. Ставим соус рядом с блюдом и, приступая к еде, поливаем соусом мясо. Приятного аппетита!

Куриная грудка на зеленой подушке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/