Рулет "Тёплая осень"

Автор: Алена Губанова

Описание: Несмотря на многочисленные варианты морковного рулета, хочу предложить Вам интересный вариант рулета на завтрак с овсяными хлопьями, яблоком, финиками. Не знаю, почему-то захотелось назвать рулет именно так, настроение видимо такое)) Заходите, угощу))

Ингредиенты

Хлопья овсяные (ТМ "Мистраль") — 7 ст. л.
Морковь — 1 ст. л.
Яблоко — 1 ст. л.
Финик — 5 шт
Белок яичный — 1 шт
Йогурт — 3 ст. л.
Сок лимонный (сок половины лимона) — 1/2 шт
Сыр мягкий (Филадельфия) — 100 г
Сахарная пудра (по вкусу) — 100 г
Корица (молотая) — 2 горст.
Имбирь (молотый) — 1 горст.
Мед (по желанию) — 1 ч. л.

Приготовление

Необходимые продукты.

Потереть на терку морковь, яблоко. Порезать мелко финики. Добавить сок половины лимона.

Измельчить овсяные хлопья в блендере.

Яичный белок слегка взбить с йогуртом. Добавить измельченные хлопья, корицу и имбирь. Перемешать.

Соединить все ингредиенты и хорошенько перемешать. Я еще добавила чайную ложечку меда.

Форму застелить пергаментом. Выложить массу в форму и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов минут 40. Готовый корж остудить.

Сыр “Филадельфия” взбить с сахарной пудрой (можно по вкусу). Если нет “Филадельфии”, то можно взять 100 гр творога и смешать с 2мя ложками йогурта. Остывший корж смазать кремом.

Свернуть в рулет, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минут на 30 минут (можно и больше).

Приятного аппетита!

Рулет "Тёплая осень" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/