Фасоль вегетарианская

Автор: Ninzonka

Описание: Предлагаю вам попробовать очень вксное блюдо из фасоли и овощей, которое может быть использовано как гарнир так и как самостоятельное блюдо. Вкусное, ароматное и очень полезное. Угощайтесь!

Ингредиенты

Капуста брюссельская — 350 г
Капуста цветная — 350 г
Морковь — 1 шт
Горчица — 3 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Вода — 1/4 стак.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Перец душистый (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Фасоль — 1 стак.
Фенхель — 1 шт

Приготовление

Фасоль замочить на ночь водой и утром отварить.

Для соуса смешать горчицу, лимонный сок, оливковое масло и воду.

Цветную капусту разобрать на соцветия, брюссельскую капусту порезать на половинки, морковь кубиками, а фенхель на четверти.

Поместить порезанные овощи на раскаленную сковороду и тушить около 30 минут на растительном масле.

Добавить отваренную фасоль, соус, соль и перец. Перемешать и тушить еще около 2-3 минут.

Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Фасоль вегетарианская — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/