Пшенно-шоколадные батончики к завтраку

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Хлопья пшенные (ТМ Мистраль) — 1 стак.
• Молоко топленое — 200 мл
• Сахар — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана (домашняя) — 1 ст. л.
• Какао-порошок (с горкой) — 1 ч. л.
• Фундук (крошка) — 3 ст. л.
• Мед — 3 ст. л.
• Повидло (яблочное, для начинки)
• Мука пшеничная (для формовки батончиков)
• Ванилин (по вкусу)

Приготовление

Для приготовления аппетитных батончиков нам потребуется большой стакан пшенных хлопьев ТМ Мистраль.

Пшенные хлопья заливаем горячим топленным молоком и накрываем крышкой, чтобы они распарились.

Затем добавляем сахар и яйцо, хорошо перемешиваем. Добавляем сметану.

Кладем разрыхлитель теста, ванилин и какао-порошок. Перемешиваем до однородности. Наше тесто без муки готово.

Мука нужна только для того, чтобы сформировать батончик, так как тесто немного липнет к рукам. Берем немного теста и в серединку кладем немного яблочного повидла (повидло может быть любое, а также варенье или джем). Формируем батончик из теста.

Батончики выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180-220 градусов. Готовность определяем по небольшой твердости батончика (на нем образуется некая корочка) и конечно же по аромату. Фундук измельчаем в крошку. Готовым батончикам даем немного остыть и смазываем их сверху медом и обваливаем в ореховой крошке. Готовые батончики в теплом виде подаем к столу.

© www.povarenok.ru