Овощная сковорода с колбаской

Автор: катия

Ингредиенты

• Картофель (крупный) — 5 шт
• Капуста белокочанная (маленький вилок) — 1/2 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Колбаса — 250 г
• Кабачок — 1/2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Петрушка (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)

Приготовление

Молодой картофель очистить, нарезать небольшими кусочками. Капусту нарезать и выложить вместе с картофелем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

Морковь натереть на крупной терке и добавить в сковороду.

Помидор нарезать пластинками. Кабачок нарезать кубиком, выложить в сковороду.

Колбаску разрезать по пополам и выложить в сковороду. Обжарить овощи и колбасу на большом огне. Поперчить, посолить

За две минуты до конца жарки добавить в сковороду перец, нарезанный соломкой и чеснок, нарезанный кружками. Выключить огонь и добавить петрушку или другую зелень.

© www.povarenok.ru