Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Террин рыбный с креветками

Автор: masha vet

Террин рыбный с креветками

Описание: Рыбки, кто поесть намерен..? Приготовим вкусный террин.. И к столу всегда закуска..! И для дома" перекуска "..! К нам нелегкий путь проделал он из Франции прекрасной..! Кто его когда-то делал.., понимают.., не напрасно..! Это блюдо интересно вкусом сложным.., необычным..! И всегда оно уместно в нашей кухни динамичной..! Террин разным может быть..! " Можно с мясом удивить..","можно сделать овощной.."," или сырный.., золотой.."! А у нас он рыбный будет.., рыбку все наверно любят..! Упрощенный вариант.., так же минимум затрат..!

Ингредиенты

Приготовление

Террин рыбный с креветками ингредиенты Продукты

Террин рыбный с креветками ингредиенты Рыбное филе нарезать кусочками, посолить, поперчить по вкусу, и измельчить блендером

Террин рыбный с креветками ингредиенты Постепенно добавить в рыбное пюре 2 яичных белка, и не переставая взбивать, влить сливки.

Террин рыбный с креветками ингредиенты Креветки отварить 1-2 минуты, очистить, и можно разрезать на 2 части. Укроп мелко порезать, и добавить в рыбное суфле.

Террин рыбный с креветками ингредиенты Взять небольшую форму ( если нужно, застелить пергаментом или фольгой). Смазать растительным маслом, нижний слой выложить половину рыбного суфле, средний слой креветки.

Террин рыбный с креветками ингредиенты И верхний слой вторая половина рыбного суфле

Террин рыбный с креветками ингредиенты Форму накрыть фольгой, поместить ее в глубокий противень с высокими бортами, наполнив его до половины горячей водой, и поставить в разогретую духовку 180-190%. На 1ч -1ч 20 минут

Террин рыбный с креветками ингредиенты Когда блюдо будет готово, выключить духовку, дать ему там постоять минут 15, затем достать и положить под гнет..

Террин рыбный с креветками ингредиенты Когда террин остынет, снять гнет, и убрать в холодильник. Блюдо готово! ( можно кушать и холодным. и теплым, а также можно готовить ( из разной рыбы, мяса, овощей..) Приятного аппетита!




Террин рыбный с креветками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru