Салат с яблоком, грибами и пармезаном

Автор: Gerardina

Описание: У этого салата очень приятный и не избитый вкус. Свежесть яблока, бархатистость грибов и непередаваемая своеобразная острова пармезана. О еде не нужно говорить, её нужно готовить!

Ингредиенты

Яблоко (Сладкое, не рыхлое) — 1/4 шт
Шампиньоны — 3 шт
Сок лимонный — 2 ст. л.
Петрушка (мелко нашинковать) — 1 ст. л.
Пармезан (Выдержанный) — 20 г
Масло подсолнечное (IDEAL) — 2 ст. л.
Багет — 1 ломт.
Соль (По вкусу)
Перец чили ( мелко нашинковать) — 1/4 шт
Орехи грецкие — 1 горст.
Листья салата (листовой, для оформления)

Приготовление

Салат с яблоком, грибами и пармезаном ингредиенты

Шляпки шампиньонов смазать 1 ст. л. растительного масла IDEAL и обжарить на раскаленной сковороде-гриль до появления полосок.

Яблоко натереть на терке для корейской моркови или нашинковать соломкой. Сбрызнуть 1 ст. л. лимонного сока, подсолить и добавить петрушку. Пармезан ножом раскрошить на ломтики.

Для заправки смешать подсолнечное масло, сок лимона и мелко нашинкованный перец чили. Посолить по вкусу.

Тарелку оформить листовым салатом.

Выложить грибы, яблоки с петрушкой, сыр. Полить заправкой, присыпать грецкими орехами. Подавать с ломтиком подсушенного багета.

Салат с яблоком, грибами и пармезаном — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/