Овсяная каша с пряным яблочным конфитюром

Автор: мисс

Описание: Не буду хвалить, но это очень вкусно! Пряный яблочный конфитюр очень сочетаем с овсяными хлопьями. Этот завтрак хочу подарить Дашеньке (skyfuntik), большинство пряностей присланы ею в подарок.

Ингредиенты

Хлопья овсяные ("Экстра" от "Мистраль") — 1/2 стак.
Молоко — 1 стак.
Яблоко — 1 шт
Сахар коричневый — 3,5 ст. л.
Изюм — 1 ст. л.
Орехи грецкие — 1 ст. л.
Имбирь (сухой) — 1/4 ч. л.
Ваниль (стручок) — 1 шт
Корица (палочка) — 1 шт
Гвоздика — 3 шт
Бадьян (звёздочка) — 1 шт
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Коньяк — 1 ст. л.
Вода — 2 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.

Приготовление

Овсяная каша с пряным яблочным конфитюром ингредиенты

Варим конфитюр. Сразу говорю: варите больше, однозначно понравится и захотите повторить ещё такую кашу. Берём спелые твёрдые яблоки, моем, чистим от серцевины (кожуру обычно не срезаю), крупно нарезаем. В сотейник кладём яблоки, помытый изюм и поломанные грецкие орехи.

Добавляем коричневый сахар (3 ст. ложки), корицу, ваниль, имбирь, гвоздику, бадьян, мускатный орех, воду и коньяк. Не бойтесь, коньяк не будет слышно.

Всё перемешиваем и варим на медленном огне (периодически помешивая) 30 минут до выпаривания жидкости и загустения. По окончании пряности вынимаем.

Берём овсяные хлопья от "Мистраль".

Овсяные хлопья заливаем горячим молоком. Добавляем соль, сахар (0,5 ст. ложки) и палочку корицы из конфитюра. Закрываем крышкой, оставляем завариваться 3 минуты.

Каша готова.

Готовую горячую кашу кладём на тарелку, сверху конфитюр. Приятного аппетита!

Овсяная каша с пряным яблочным конфитюром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/