Яблочный пирог "Осень"

Автор: lenkafe

Описание: Унылая пора, очей очарованье... Пусть в дождливое хмурое утро вас согреет этот домашний яблочно-овсяный пирог. Полезный, витаминный, не слишком калорийный. И такой осенний. Угощайтесь!

Ингредиенты

Тесто

Хлопья овсяные (ТМ Мистраль ) — 1 стак.
Мука пшеничная — 3/4 стак.
Сода — 1/2 ч. л.
Фундук (можно грецкие орехи) — 50 г
Мед — 4 ст. л.
Молоко — 4 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.

Начинка

Яблоко (дачное с красным бочком) — 6 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Йогурт (натуральный) — 200 г
Корица (по вкусу) — 1/2 ч. л.

Приготовление

Орехи измельчить (не совсем в пудру). Соединить с просеянной мукой, содой и овсяными хлопьями ТМ Мистраль.

Добавить жидкий мед, молоко и растительное масло.

Замесить густое тесто.

Тесто распределить в смазанной маслом форме (можно подложить пергамент). Размер моей формы 30х22 см.

Для начинки яблоки очистить от семенной коробочки, нарезать дольками (наибольшая толщина 0,5-0,7 см).

Дольки яблок выложить на тесто "черепицей".

Для заливки пирога смешать яйца, йогурт, сахар, корицу и муку.

Заливку равномерно распределить поверх яблок.

Выпекать в духовке 25-30 минут при 180 градусах.

Пирог вкусно кушать и с молоком, и с утренним кофе или чаем.

P.S. Анекдот. Придя в трапезную на обед, слушатели семинарии над блюдом с яблоками видят плакат:
— Бери только одно яблоко. Господь следит за тобой.
На другом конце стола стоит большой поднос с яблочными пирогами, над которым кто-то прикрепил записку:
— Бери пирогов сколько хочешь, пока Господь следит за яблоками.
Приятного аппетита и доброй осени!

Яблочный пирог "Осень" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/