Карп в томатно-нутовом соусе

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Рыба (кусочки) — 4 шт
• Нут (отварной, с горкой) — 1 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Вода — 0,5 стак.
• Имбирь (молотый) — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Морковь — 0,5 шт
• Масло растительное (для жарки рыбы)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Рыбу можно брать совершенно любую, даже рыбное филе. У меня карп. Кусочки рыбы солим по вкусу и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.

Теперь приготовим соус. В чистую сковороду наливаем воду и ждем когда закипит. Затем кладем томатную пасту и разводим ее в воде. Морковь порезать на кусочки и кладем в сковороду. Все тушим на медленном огне.

Затем добавляем отварной нут.

Муку развести в теплой воде и струйкой влить в соус, помешивая при этом. Добавляем имбирь и соль по вкусу.

Тушим соус около минуты и выкладываем в него рыбу. Тушим 1-2 минуту под закрытой крышкой. К столу подаем в сковороде, по желанию можно украсить зеленью.

© www.povarenok.ru