Куриные шашлычки с чесночным соусом

Автор: Светлана1682

Ингредиенты

• Сметана — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное (для жарки лука) — 1,5 ст. л.

• Филе куриное — 2 шт
• Майонез — 3 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Приправа ("для курицы") — 1 ст. л.

Приготовление

Куриное филе нарезаем кубиками. Выкладываем в глубокую кастрюлю.

Делаем заправку. В отдельной тарелке смешиваем майонез и соевый соус.

Добавляем приправу "для курицы".

Все хорошо перемешиваем.

Заливаем майонезно-соевой заправкой кусочки курицы. Хорошо перемешиваем. Закрываем кастрюлю и оставляем мариноваться на 2 часа в холодильник. В течение этого времени несколько раз перемешиваем.

После того, как мясо замариновалось начинаем готовить шашлычки. Нанизываем кусочки курицы на шампура. И обжариваем на раскаленной сковороде (без добавления масла).

Обжариваем со всех сторон до готовности. У меня получилось 8 шампуров по 4 кусочка.

Для соуса. Смешиваем майонез, сметану.

Добавляем пропущенный через пресс чеснок. Солим. Перемешиваем.

Чистим головку лука и измельчаем. Разогреваем сковороду и обжариваем лук на растительном масле в течение 5 минут.

Жаренный лук выкладываем сверху на соус.

© www.povarenok.ru