Овсяные драники с картофелем и имбирем

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное (для жарки)
• Картофель — 200 г
• Хлопья овсяные (с горкой ТМ "Мистраль") — 3 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Имбирь (тертый на терке) — 1 ч. л.

Приготовление

Натереть морковь на крупной терке.

Лук репчатый нарезать кубиками.

Обжарить овощи на растительном масле до румяности.

Картофель натереть на крупной терке.

Разбить яйцо и растереть с натертым картофелем.

Добавить в тесто овсяные хлопья,

зажарку,

имбирь и муку. Перемешать.

Жарить с двух сторон в хорошо разогретой сковороде на растительном масле.

Выложить на двойную салфетку для того, чтобы впитался жир.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru