Гречнево-грибные котлеты с маринованным виноградом

Автор: IrikF

Ингредиенты

• Крупа гречневая — 2/3 стак.
• Грибы (подберезовики) — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Соль (по вкусу)
• Порошок чесночный — 1 ч. л.
• Хлопья овсяные ( ) — 4 ст. л.
• Масло растительное (IDEAL) — 4 ст. л.

• Виноград (черный и белый без косточек) — 200 г
• Вода — 100 г
• Уксус (яблочный) — 50 г
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Гвоздика — 2 шт

Приготовление

Сварить гречневую кашу в 2 стаканах воды.

На растительном масле IDEAL обжарить мелко порезанный лук.

Добавить к нему и потушить до готовности подберезовики.

При помощи блендера измельчить грибную и гречневую массу в единый однородный фарш. Добавить к нему соль и чеснок по вкусу.

Сформировать котлеты, обвалять их в измельченных овсяных хлопьях и обжарить с двух сторон в растительном масле IDEAL.

Готовим маринованный виноград. Довести до кипения все составляющие маринада.

Виноград оборвать с веточек и залить кипящим маринадом. Оставить на пару часов и можно есть,

Подаем гречнево-грибные котлеты с шашлычком из маринованного винограда.

© www.povarenok.ru