Маффины с голубикой

Автор: efimmma

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 160 г
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Ванильный сахар — 0,5 ст. л.
• Сахар — 60 г
• Молоко — 100 г
• Масло сливочное — 40 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Голубика — 150 г

Приготовление

Итак, для начала подготовим все нужные нам продукты. Отмерим сыпучие продукты. Помоем и подсушим голубику. Если вы используете для приготовления мороженую ягоду, то в этом случае обязательно смешайте её с 1 ст. л. муки.

Молоко, яйцо, масло ( размягченное ) взбиваем немного, добавляем сыпучие продукты взбиваем до однородности. Тесто получается достаточно жидковатое. Добавляем промытую и обсушенную голубику ( можно чернику ). Аккуратно ложкой ( что бы не помять, не повредить ягоды )перемешиваем.

Раскладываем тесто по формочкам для маффинов. Форму для маффинов смазываем маслом. Если у вас форма силиконовая, то достаточно просто сбрызнуть водой. Оставляем запас для поднятия теста ( на 3/4 без горки).

Выпекаем маффины в предварительно разогретой до 190 С духовке. Около 15 - 20 минут. Проверяем готовность деревянной шпажкой или зубочисткой.

Вот и всё. Приятного всем аппетита!

© www.povarenok.ru