Описание: Очень вкусное тесто из которого можно сделать коржи для торта, пряники с начинкой и без, так же очень вкусный кекс!
Ингредиенты
Тесто
Масло сливочное
— 150 г
Сахар
— 2,5 стак.
Желток яичный
— 3 шт
Мука пшеничная
(Сколько возьмет тесто .)
Сода
(не гашенная)
— 1 ч. л.
Крем для торта
Молоко сгущенное
— 1 бан.
Масло сливочное
— 200 г
Приготовление
Итак масло растираем со стаканом сахара, добавляем желтки! Далее берем кастрюльку туда насыпаем стакан сахара и делаем жженку на самом мощном огне, когда сахар расплавится и превратится в черную карамель добавляем стакан горячей воды, желательно кипяток, все мешаем и выливаем в масло с сахаром и желтком!
Девочки не обожгитесь, очень сильно будет шипеть, когда будете лить воду!
Теперь всю массу перемешиваем и добавляем муку 2,5 стакана и соду, все перемешиваем получается вот такое тесто для кекса
Кекс получается очень нежным и с привкусом меда, этого теста хватает на два кекса, но очень вкусных.
Чтобы сделать пряники или коржи для тортов, нужно добавить еще муки и все, положить в пакет или пищевую пленку и в холодильник на час, можно больше или меньше! Можно вообще не отправлять в холодильник, а сразу печь!
Попробуйте на все случаи жизни это тесто.
Кекс выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут в зависимости от духовки,
Коржи печь при температуре 180 градусов 15-10 минут смотря какой толщиной будет корж,
Пряники печь при температуре 170 градусов 20 -30 минут.
Тесто подходящее под все — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Очень вкусное тесто из которого можно сделать коржи для торта, пряники с начинкой и без, так же очень вкусный кекс!
