Запеканка с брюссельской капустой и курицей

Автор: Ксюня_51

Ингредиенты

• Капуста брюссельская (замороженная) — 200 г
• Филе куриное — 300 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко (1,5%) — 1/2 стак.
• Бульон — 100 г
• Сыр твердый — 80 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное (для жарки. совсем чуть-чуть)
• Соль
• Перец черный
• Орех мускатный (немножко)

Приготовление

Куриное филе моем и отвариваем в чуть подсоленной воде минут 15 -20.

В другой кастрюльке отварим капусту в подсоленной воде до полу готовности (минут 7).

В это время чистим репчатый лук и режем его полукольцами. В сковороде нагреваем ложку растительного масла и обжариваем лук до золотистого цвета.

Готовим заливку. Для этого смешиваем яйца, бульон, молоко, соль, перец, мускатный орех.

Натираем сыр на крупной терке.

К этому времени курица сварилась, достаем и режим средними кусочками. Включаем духовку на 180 градусов.

Складываем в форму для запекания : курицу, лук и брюссельскую капусту, сверху заливка и завершающий штрих-сыр. Форму убираем в прогретую духовку (180 градусов на 15-20 минут). Запеканка готова! Кушали со сметаной, вкусно. Следующий раз еще добавлю помидор, думаю очень в тему будет) Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru