Грибы с курицей и арахисом

Автор: Юлия1211

Описание: Осень у меня в первую очередь ассоциируется с грибами. И не только с употреблением в пищу, а осенними, неспешными прогулками по лесу, в тишине, в поисках грибов. Грибы с курицей... казалось бы, ничего особенного... но стоит добавить арахис и вкус начинает играть по-новому...

Ингредиенты

Филе куриное — 600 г
Грибы — 500 г
Арахис (соленый, в пачке) — 80 г
Белок яичный — 1 шт
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Лук зеленый
Масло растительное (для жарки)
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Специи (по желанию)

Приготовление

Смешать белок и крахмал.

Добавить куриное филе и перемешать.

Обжарить курицу на сильном огне.

Отдельно обжарить лук и грибы. Немного посолить.

Добавить к грибам арахис и жарить ещё 2-3 минуты.

Добавить сахар и соевый соус. И еще минуты 3...

Затем соединяем курицу с грибами, перемешиваем. По вкусу добавляем соль, специи. Жарим вместе пару минут. И все! Подаем горячим к столу! Очень к стати здесь будет зеленый лук. Приятного аппетита!

Грибы с курицей и арахисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/