Тыквенные блинчики с творогом и шпинатом

Автор: chsf21

Ингредиенты

• Молоко — 250 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Тыква (запечь и пюрировать) — 4 ст. л.
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Соль
• Сахар — 1 ч. л.

• Шпинат — 400 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 25 г
• Творог — 300 г
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Соль
• Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Приготовьте тесто для блинчиков. Смешайте молоко, яйца, соль, сахар. Пюрируйте запеченную тыкву. Введите в чашу тыкву, масло, смешайте. Введите муку, перемешайте

Пожарьте блинчики.

Приготовьте начинку. Шпинат порежьте. Сковороду разогрейте, добавьте масло. шпинат, тушите 1-2 минуты. Введите сметану, тушите 1 минуту.

В чашу положите творог, паприку, смешайте. Введите шпинат, соль, выдавите чеснок, перемешайте.

На блинчик положите начинку. Сверните блинчик рулетом, положите в огнеупорную форму. поверх каждого блинчика положите 0.5 ложки сметаны. Запекайте в духовке 1 час 170 градусов.

Или не запекайте. Выглядеть будет так.

© www.povarenok.ru