Свинина с лисичками под сырной корочкой

Автор: Alena Mila

Ингредиенты

• Свинина — 4 ломт.
• Лук репчатый (крупн.) — 1 шт
• Грибы (лисички (предварительно отваренные)) — 200 г
• Сметана — 4 ст. л.
• Сыр твердый — 150 г
• Сухари панировочные — 50 г
• Соль
• Специи
• Масло подсолнечное

Приготовление

Берем 4 стейка свинины, разрезаем их пополам, слегка отбиваем.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем вместе с лисичками на разогретом масле до мягкости лука, добавляем соль, специи по вкусу и сметану. Перемешиваем и оставляем потомиться еще пару минут.

Выкладываем свинину в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Солим, добавляем специи по вкусу, можно присыпать зеленью. Сверху равномерно распределяем лисички с луком.

Сверху трем сыр на терке и немного присыпаем панировочными сухарями. Ставим блюдо в разогретую до 200-220*С духовку.

Запекаем минут 20 до румяной сырной корочки. Блюдо готово. Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru