Ленивые суши по-русски

Автор: Юлия Бабанская

Описание: Конечно с традиционными японскими суши у нашего салата очень мало общего... НО! Салат по-вкусу очень напоминает нам именно суши и роллы. И скручивать роллы всегда очень лень ))) А тут получилась, на мой взгляд, очень удачная замена! И дети от салатика были в восторге, так как он сладкий на вкус.

Ингредиенты

Консервы рыбные (думаю подойдет любая рыба на ваш вкус) — 1 бан.
Рис — 1 стак.
Морковь (среднего размера) — 2 шт
Чеснок — 4 зуб.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Сок лимонный (несколько капель)
Креветки (по желанию (для украшения)) — 10 шт

Приготовление

Отварите рис в соленой воде. В начале варки добавьте несколько капель лимонного сока. Если любите приправы, то тоже можно добавить, главное не переборщить.

Морковь и чеснок трем на мелкой терке. Затем обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.

Банку рыбных консервов (у меня была сайра) открываем, сливаем всю жидкость. Рыбу разминаем вилкой.

Соединяем рыбу, жареную морковь с чесноком и рис. Добавляем соль и перец по вкусу. Вливаем соевый соус и майонез (я брала примерно по 2 ст. л.).

Салатик готов! На мой взгляд салат можно украсить вареными креветками, и по вкусу они бы идеально подошли, но у меня их, к сожалению не оказалось. Приятного аппетита!

Ленивые суши по-русски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/