Клюквенные пряжки

Автор: arritter

Описание: Вообще пряжки делают обычно из голубики или черники, но почему бы не попробовать и из клюквы.

Ингредиенты

Клюква — 300 г
Масло сливочное (Предварительно доводим до комнатной температуры.+ 60 грамм режем кубиком на крошку (холодное)) — 60 г
Сахар (+125 г. на крошку) — 175 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная (+ 45 г.на крошку) — 175 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Молоко — 0,125 л
Корица (На крошку) — 1/2 ч. л.

Приготовление

Начнем с ингредиентов. Нам понадобится клюква, масло, сахар, яйцо, мука, соль, молоко, корица и разрыхлитель.

Чтобы сделать крошку, надо смешать сахар, муку и корицу в миске. Нарезая двумя ножами масло превращает смесь в грубую крошку.

Взбиваем масло, сахар и яйцо до получения воздушной массы. Перемешиваем муку, соль и разрыхлитель. И добавляем все это в масло вместе с молоко, постоянно взбивая.

Вмешиваем клюкву в тесто.

Осторожно укладываем в противень, промазанный маслом. И запекаем 40-45 минут при температуре 190 градусов.

Вуаля. Наш пирожок удался!!!

Клюквенные пряжки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/