Картофельный пирог с сыром

Автор: arritter

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 0,125 кг
• Масло сливочное (Порезанное на кусочки) — 0,125 кг
• Соль — 1/4 ч. л.
• Вода — 4 ст. л.

• Сыр творожный — 0,100 кг
• Картофель (Тонко порезанный ) — 0,300 кг
• Масло сливочное — 0,050 кг

Приготовление

Делаем песочно-слоеное тесто. Муку смешиваем с солью и добавляем туда масло. Режем его двумя ножами в крошку и добавляем половину воды. Перемешиваем вилкой и добавляем остаток воды.

Замешиваем тесто руками в шар и отправляем подмораживаться.

Раскатываем тесто. Обваливаем тесто в муке с двух сторон и раскатываем прямоугольник. Складывает 2 края вместе, а затем пополам. И так несколько раз. Заворачиваем в пленку и отправляем в морозилку. Повторяет процедуру 2-3 раза.

Картофель тонко режем и отвариваем его до полуготовности. Выкладываем половину на тесто.

На картофель кладем тонко нарезанное масло, а сверху мажем сыр.

Укладываем оставшийся картофель, и масло. Запекаем в духовке при 190 градусов 30-40 минут.

Вот такой пирог получился.

© www.povarenok.ru