Рис с фаршем и стручковой фасолью

Автор: Tamara Shepeleva

Ингредиенты

• Фарш мясной — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Фасоль стручковая — 300 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Помидор — 2 шт
• Приправа (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)
• Рис дикий ("Мистраль" Басмати mix) — 3 пакет.

Приготовление

Ставим воду на огонь

Варить будем рис от "Мистраль" - смесь белого и дикого риса в пакетиках

Вода закипела, немного подсаливаем и запускаем пакетики с рисом

Готовим мясной фарш с фасолью. Лук нарежем кубиком и обжарим 2-3 минуты на сильном огне

Добавляем готовый мясной фарш, жарим минут 5, хорошо промешивая

Добавляем стручковую фасоль, тушим минут 5

Пока тушится фасоль с фаршем натрем помидору на терке (шкурки выкидываем)

Сразу же добавляем в сковородку и перемешиваем

Солим, добавляем приправы по вкусу

Перемешиваем и вбиваем яйца, жарим еще минуты 3-5 (до готовности яиц)

Наш рис готов. Вынимаем его из кастрюльки, аккуратно сливая лишнюю жидкость. Выкладываем на тарелку. Подаем с фаршем и зеленой фасолью. Получилось очень вкусно, муж потребовал дополнительную порцию) Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru